晴人的拜訪

哈囉大家！！！

前陣子PO大我有點忙，所以現在才來更新

不過廢話不多說

之前看過PO大我的SWEET 16 PATISSERIE 系列的朋友

這次是他們四月初的新品： 莓開眼笑

（廢話不多說，先上圖）

是不是很繽紛美麗呢！

PO大在這款甜點一新出沒幾天就衝去買來吃了

現場的店員和闆娘很親切的為PO大解釋內餡

先來看切面圖 

（先跟各位抱歉一下！PO大當天是外帶，所以外面天氣熱到我的蛋糕有些許回溫，導致他看起來有點化掉的樣子，請見諒）

上層：漂亮的草莓切半和不膩味鮮奶油

粉色層：草莓生乳酪

綠色層：義大利西西里島開心果泥

深粉色層：草莓果凍

底層：濕潤的餅乾底

草莓生乳酪餡和草莓果凍的酸味對上開心果的堅果甜與香異常的配欸！

（畢竟PO大是個不愛吃堅果的人，尤其是一粒粒的杏仁最討厭了～）

尤其入口後草莓果凍的酸味會跳出來,去平衡蛋糕的甜

開心果泥沒有任何堅果的顆粒口感，反倒是香味很突顯很溫和口感滑順，真心崇拜老闆的手藝。

這個蛋糕有趣的地方在於吃起來非常有層次，卻又緊密的融合在一起，很推薦大家來嘗試喔

店家資訊：

店名：SWEET 16 PATISSERIE 

地址：台北市士林區天母東路16號

地圖：

電話：（02）2876-6616

營業時間：12:00-19:00 /週一公休